Com a chegada das temperaturas mais amenas, o restaurante A Mano lança um menu especial pensado para a estação mais aconchegante do ano. Disponível entre 29 de junho e 22 de setembro, sempre de segunda a quinta-feira, no jantar, a experiência reúne entrada, prato principal e sobremesa, em uma seleção que valoriza ingredientes sazonais, massas artesanais e a tradição da cozinha italiana.
Desenvolvido especialmente para o inverno, o cardápio aposta em preparos que combinam técnica, conforto e sabores marcantes. Entre as entradas, a Polenta Cremosa com ragu de linguiça toscana destaca-se pela combinação de texturas e intensidade, enquanto o Raviolline de Maçã, servido com molho de queijo azul, surpreende pelo equilíbrio entre notas doces e salgadas. Nos pratos principais, o cliente pode optar pelo Filetto de Pescada Branca, acompanhado de tagliolini ao mantecato de limão, ou pela Lasagna di Ragù de Costela, preparada com massa artesanal, queijo gruyère e molho pomodoro.
O percurso gastronômico termina com duas sobremesas que traduzem o espírito da estação. O Suflê de Cioccolato, servido com sorbet de morango, oferece contraste entre intensidade e frescor, enquanto a Panacota de Café, finalizada com calda de chocolate e café, encerra a refeição com elegância e equilíbrio. Mais do que um menu sazonal, a proposta reforça a identidade do A Mano ao transformar ingredientes cuidadosamente selecionados em uma experiência que celebra o prazer de compartilhar a boa mesa.
Disponível por tempo limitado, o menu de inverno convida os apreciadores da gastronomia italiana a explorar novas combinações em um ambiente acolhedor, onde tradição, técnica e hospitalidade caminham lado a lado.
Confira os detalhes do novo menu:
Serviço:
A Mano – Menu de Inverno
Período: de 29 de junho a 22 de setembro de 2026
Disponibilidade: jantares de segunda a quinta-feira
Endereço: CLS 411, Bloco D, Asa Sul – Brasília
