A CASACOR Brasília 2026 amplia a experiência para além da arquitetura e do design e transforma a gastronomia em parte essencial do percurso pela mostra. Guiada por uma proposta que valoriza estímulos sensoriais, a edição aposta em texturas, aromas, iluminação indireta, biofilia e neuroarquitetura para criar ambientes que despertam sensações de pertencimento e bem-estar. Essa mesma atmosfera chega à rota gastronômica, formada por quatro operações que incorporam os conceitos de seus respectivos espaços.
Entre os destaques está o restaurante Aroma, comandado pelo chef Ronny Peterson e assinado pelo Studio Roque Arquitetura, de Rômulo Carvalho. A proposta mergulha na ancestralidade e na cultura negra, criando uma experiência que conecta gastronomia, memória e identidade. Na cafeteria Entre Fluxos, a Lilie Pâtisserie & Boulangerie transforma o café em um momento de pausa e encontro, dentro de um projeto desenvolvido pelo escritório Bruno Carvalho Arquitetura.
O Bar Ocelo segue por uma direção mais noturna e sofisticada. Instalado no ambiente criado por Orestes Blanco e Rosa Maranini, o espaço revisita a atmosfera dos speakeasies dos anos 1920 a partir de uma leitura contemporânea da fusão latino-oriental. A operação fica por conta do CO/RE, parceria entre o bartender Fernando Zeta, com trajetória em São Paulo e Goiânia, e o chef Yago Ferreira, de A Casa do Porco e com participação em edições da CASACOR Goiânia. Completando o circuito, a chocolateria LaBarr ocupa o espaço assinado por Aline Silva e Amanda Beatriz e apresenta ao público o universo do chocolate produzido a partir de cacau cultivado por pequenos produtores brasileiros, com um ambiente inspirado no próprio processo de produção.
Confira mais fotos dos ambientes por Edgard Cesar:
