Nos últimos dias, Brasília registrou temperaturas elevadas e baixos índices de umidade, colocando a hidratação no centro da rotina dos brasilienses. Além da água e dos cuidados para amenizar os efeitos do clima seco, a alimentação também pode ser uma aliada durante a temporada. Ingredientes frescos, frutas, folhas e preparos leves ajudam a compor refeições nutritivas e refrescantes. De olho nesse cenário, a Cumbuco Saladeria e o Aloha Ni Hao reúnem opções que combinam sabor, variedade e leveza.
Na Cumbuco Saladeria, o cardápio aposta em combinações coloridas e crocantes. Entre os destaques estão a Salada Gravatá, com mix de alface, camarão, brócolis, queijo parmesão, tomate-cereja, manga, milho crocante e molho Cumbuco; a Boa Viagem, que reúne alface americana e roxa, frango em cubinhos, tomate-cereja, mussarela, manga, cenoura ralada, batata palha e molho caesar; e a Salada Verde, preparada com mix de folhas, brócolis, pepino, queijo gorgonzola, amêndoas caramelizadas e molho de mostarda e mel. “Não precisamos abrir mão do sabor para cuidar da saúde. Adaptar o nosso paladar ao clima do quadradinho com alimentos vivos, coloridos e que hidratam é o segredo para atravessar esses meses com muito mais energia e leveza”, comenta a restauratrice Mariana Miranda, à frente das duas marcas.
No Aloha Ni Hao, em Águas Claras, a inspiração havaiana e oriental aparece em pokes que combinam diferentes texturas e ingredientes. O Poke Honolulu reúne arroz integral, salmão cru, molho citrus, nori, castanha de caju, chips de coco, tomate-cereja, cream cheese e manga. Já o Poke Kilauea combina arroz gohan, camarão grelhado, molho tarê, chips de batata-doce, macadâmia, furikake, cream cheese, pepino e tomate-cereja. Para quem prefere uma opção ainda mais fresca, o Poke Lanikal traz base de alface, salmão cru, molho citrus, couve crispy, wantan, chips de batata-doce, cebola roxa, pepino e manga.
Com propostas que valorizam ingredientes frescos e refeições equilibradas, as duas marcas mostram que a temporada de seca também pode inspirar escolhas gastronômicas mais leves. “A nossa proposta é mostrar que o autocuidado começa no prato. Integrar alimentos nutritivos e naturalmente ricos em água na rotina diária é a chave para vencer a seca com leveza, garantindo que o brasiliense mantenha o corpo hidratado e a energia renovada de forma extremamente prazerosa”, finaliza Mariana.
SERVIÇO:
Aloha Ni Hao
Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14, Plaza Mall e Office, Águas Claras
Horário de funcionamento: todos os dias, das 10h às 22h
