GASTRÔ

Casa Valduga apresenta o rótulo exclusivo Gran Reserva Naturelle Late Harvest

Sofisticado e equilibrado, o Casa Valduga Gran Reserva Naturelle Late Harvest, novidade da Casa Valduga, marca do Grupo Famiglia Valduga, representa os vinhos suave brasileiros em grande estilo. O rótulo elegante e exclusivo que acaba de chegar ao portfólio da Casa Valduga, como o nome sugere – Late Harvest –, é elaborado com uvas de colheita tardia, uma das principais formas de concepção das bebidas de sobremesa.

A técnica que garante dulçor e acidez no paladar consiste na colheita tardia das varietais Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewurztraminer do terroir da Serra do Sudeste (RS). As uvas são colhidas manualmente e após uma rigorosa seleção, que garante que estejam no ponto ideal de maturação, pois é neste momento que a matéria-prima concentra mais açúcar, seguem para a etapa de fermentação. Este vinho fino branco e suave, que traz delicadeza ao paladar e aroma marcante, conta com repouso e maturação em barricas de carvalho por 36 meses.

A garrafa, o rótulo e o cartucho do Casa Valduga Naturelle Gran Reserva evidenciam toda elegância e exclusividade da nova bebida

Já no aroma, é possível identificar notas de laranja confitada e damascos, que logo se transformam em nuances de mel, castanhas e toques florais. Especiarias como baunilha, cravo e canela também podem ser percebidas, além de toques de amêndoas tostadas.

Com coloração dourado-âmbar, límpida e brilhante, o Gran Reserva Naturelle Late Harvest harmoniza muito bem com sobremesas, como biscoitos cantuccini, chocolates meio amargos e sobremesas cítricas ou à base de frutas secas – como figos, passas e damascos. Para aperitivo, também vai bem com queijos azuis.

Com garrafa oval, rótulo e cartuchos dourados como uma medalha, este vinho suave se fortalece como referência em sua categoria, sendo também presenteável. “Com garrafa especial e rótulo diferenciado – que tem colagem feita manualmente, o que agrega ainda mais valor – este vinho é elegante e destaca-se pela sua exclusividade”, observa Eduardo Valduga, diretor do Grupo Famiglia Valduga.