12.03.19 – Da redação
Fotos: Divulgação
Empreendimentos da cidade serão escolhidos por meio de concurso com curadoria da jornalista e crítica
Luciana Barbo
O Hidden, projeto inovador de ocupação urbana que une cultura e gastronomia, vai selecionar empreendimentos da cidade para ocuparem a sua cozinha durante a terceira edição. "Nossa intenção é abrir oportunidade para empresas brasilienses de alimentação para que possam divulgar seu trabalho ao público seleto que frequenta o hidden", afirma Mari Braga, idealizadora do evento.
A ideia de criar uma espécie de concurso partiu da jornalista e crítica gastronômica Luciana Barbo, ao ser convidada para ser curadora do hidden em 2019. "Vamos avaliar a criatividade, a apresentação e sabor dos pratos criados pelos participantes e a capacidade de atender o público com excelência. Queremos oferecer diversidade, incluindo opções para vegetarianos", adianta Luciana Barbo.
Para participar da seleção, é preciso criar dois pratos de acordo com as especificações contidas no regulamento. Em seguida, deve-se preencher a ficha de inscrição e enviá-la à organização. As inscrições serão abertas na segunda-feira, 11 de março e seguem até o dia 22 deste mês.
Quem for pré-selecionado participa de uma seletiva prática no início de abril. Nela, terão de apresentar os pratos sugeridos a uma banca de avaliadores. A seleção final será divulgada até o dia 15 de abril já com o calendário.
O hidden 2019 será realizado de maio a setembro. O local está sendo definido e seguirá a linha das edições anteriores, ou seja, será inusitado e surpreendente, com segurança e comodidade para atender a 500 pessoas por noite.
Seleção Hidden 2019
Para baixar o regulamento e a ficha de inscrição
Instagram: @hiddenbrasilia
Facebook: www.facebook.com/hiddenbrasilia/
