15.05.18 – Da redação
Fotos: Helio Montferre
Todos os fins de semana, nos almoços de sábado e domingo (das 12h às 17h), o Contê – Foods and Drinks trabalha com uma modalidade rotativa de cardápio: o Menu Weekend. São sempre três etapas, com opção vegetariana, por R$ 59.
Seguindo o conceito da casa, são oferecidos sempre pratos dentro do conceito contemporâneo – que reúne as principais influências da gastronomia internacional. Além disso, o Menu Weekend ganha um quê especial: aproveitando a ideia de descanso do final de semana, os pratos são recheados de referências ao comfort food brasileiro.
Como exemplo, neste sábado (19/5) e domingo (20/5), o restaurante vai oferecer bruschetta de ragu de fraldinha (entrada), queijo coalho cremoso acompanhado de geleia de pimenta (entrada), filé ao molho de ervas acompanhado de talharim na manteiga de sálvia e bacon (principal), torta mousse de chocolate com sorvete de frutas vermelhas (sobremesa), entre outros que são conhecidos no cenário gastronômico do Brasil.
Confira o cardápio completo, disponível das 12h às 17h dos dias 19 e 20 de maio:
Entrada
Bruschetta de ragu de fraldinha
Queijo coalho cremoso acompanhado de geleia de pimenta (vegetariano)
Prato Principal
Camarão ao molho de queijo parmesão e lascas de amêndoas acompanhado de arroz de frutas vermelhas
Filé ao molho de ervas acompanhado de talharim na manteiga de sálvia e bacon
Risoto de queijo grana padano e mix de cogumelos (vegetariano)
Sobremesa
Mini panqueca com recheio de doce de banana da terra com sorvete de creme
Torta mousse de chocolate com sorvete de frutas vermelhas
